湖南人对槟榔的喜爱

槟榔,对于许多人特别是湖湘子弟来说,不只是零食,更是一种源自內心的别样情结。从喜宴到日常生活,从运动会到娱乐节目,槟榔无处不在。不少人更是坦言,小小槟榔果代表了湖南人“吃得苦,耐得烦,不怕死,霸得蛮”的特质。

说到湖南,不产槟榔为何却有吃槟榔之风气,当时湘潭、长沙一带闹瘟疫,凡吃了槟榔果者无一染病,于是求果者日众,槟榔仙子大大展神威,保护了一方平安。百姓感恩表奏朝庭,官人不但官复原职且加升三级。数年之后,槟榔仙子所生贵子高中状元,封官晋爵,世代富贵。由此相传槟榔果是神果,不仅能防病治病,而且成了婚宴喜庆,升官发财的吉祥之物。

即使在日常生活中,槟榔也是湖南人爱不释手的零食。吃槟榔已成为湖南人生活的一种习惯。尤其在湘潭、长沙、岳阳、株洲、衡阳等一带更为普遍。逢人见客,居家酒局,常常先问对方要恰槟榔吗?请吃槟榔已成为湖南人一种待客之道,一种非槟榔不为礼的架式。可见槟榔已经深深融入湖南人的生活。

槟榔寄托着湖南人对美好生活的向往。一方水土养一方人,不同地区有着不同的饮食习惯和味觉倾向,吃槟榔的习俗便在湖南扎下根,并世代相传下来。这种几百年甚至几千年流传下来的美食习惯,蕴含着深厚的文化。湖南人把槟榔带向全国的同时,也把湖南的文化带向全国,让更多人认识湖南。